Fachabteilung: Versorgungszentrum

Unternehmen: Klinikum Nürnberg Standort: Klinikum Nürnberg | Campus Nord

Arbeitszeitmodell: Vollzeit / befristet Zeitpunkt: 01.08.2026

Struktur schaffen. Qualität sichern. Verantwortung übernehmen.

Als Hauswirtschaftsleitung übernehmen Sie eine zentrale Rolle für das tägliche Wohlbefinden unserer Patientinnen und Patienten sowie für reibungslose Abläufe im Hintergrund: Mit Ihrem Organisationstalent, Ihrem Blick für Qualität und Ihrem betriebswirtschaftlichen Verständnis steuern Sie die hauswirtschaftlichen Prozesse effizient und entwickeln diese gemeinsam mit Ihrem Team kontinuierlich weiter.

Die Stelle ist zunächst befristet auf ein Jahr.

Stellenprofil

Alles auf einen Blick

Das sind Ihre Aufgaben:

• Planung und Organisation der täglichen Arbeitsabläufe sowie Bereitstellung der bedarfsgerechten Lebensmittelmenge für die Produktion
• Organisation und Kontrolle aller Reinigungsprozesse in der Produktionsküche
• Sicherstellung der Qualitätsstandards unter Einhaltung der HACCP Vorschriften
• Durchführung der Lebensmittelbestellungen inkl. der Rechnungsbearbeitung in SAP und im Warenwirtschaftssystem
• Planung der Einsätze von Mitarbeitenden
• Organisation und Durchführung von Catering
• Erstellung diverser Statistiken sowie Unterstützung bei Projekten

Das bringen Sie mit:

• Abschluss als Betriebswirt/in für Ernährungs- und Versorgungsmanagement bzw. Abschluss als staatlich geprüfte hauswirtschaftliche Betriebsleitung oder Meister/in der Hauswirtschaft
• Fachkenntnisse und Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung bzw. Großküche
• Hohe Leistungsbereitschaft und eine selbständige und strukturierte Arbeitsweise
• Gute Anwenderkenntnisse in MS Office-Programmen
• Organisations- und Kommunikationsfähigkeit verbunden mit einer ausgeprägten Serviceorientierung
• Zeitgemäße und teamorientierte Mitarbeiterführung mit hoher sozialer Kompetenz
• Bereitschaft zur Schichtarbeit sowie zu Feiertags- und Wochenenddiensten

Wir unterstützen aktiv die Vereinbarkeit von Beruf und Familie und fördern die Gleichstellung aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Bitte bewerben Sie sich bis zum 17.05.2026.

Für fachliche Informationen steht Ihnen Herr Kulczak unter Tel. 0911/398-2317 gerne zur Verfügung.

Fragen zur Stelle?

Ihr Kontakt

Kevin Maier
Recruiting | Personalmanagement
Tel: +49 911 398-7434
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Einfach mehr für Sie drin

Benefits für Beschäftigte

1

Flexible Arbeitszeitmodelle

2

Fort- und Weiterbildung

3

Vereinbarkeit von Familie & Beruf

4

Betriebliche Altersvorsorge

5

Fahrradleasing

+

Noch mehr Benefits

Sehen Sie sich alle unsere Benefits für Mitarbeitende im Detail an.