PEMA und Vollkornbrot
Eine jahrzehntelange Erfolgsgeschichte

Am Firmensitz in Bad Weißenstadt am See wächst unser Unternehmen kontinuierlich, immer neue Märkte und Kunden werden gewonnen. Wir von PEMA leben Tradition und lieben Innovation. So werden wir unserem Anspruch, naturreines Vollkornbrot zu backen, gerecht.

PEMA ist Vollkorn.
PEMA ist Natur.
PEMA ist Gesundheit.
PEMA schmeckt gut.
PEMA macht Freude.
PEMA lebt Motivation, Umwelt- und Gesundheitsbewusstsein.
PEMA sucht Menschen, die tatkräftig an der Gestaltung der Unternehmens-Zukunft mitwirken.

Sie gehören zu diesen aktiven Menschen?
Dann sind Sie bei uns richtig!

Mitarbeiter Produktentwicklung (m/w/d)

Arbeitszeit: Voll- oder Teilzeit
Arbeitsort: Bad Weißenstadt
Arbeitsbeginn: zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Wir bieten:

• eine vielseitige und abwechslungsreiche Stelle
• einen gut ausgestatteten, modernen und freundlichen Arbeitsplatz
• eine leistungsgerechte Vergütung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebliche Gesundheitsförderung
• 30 Tage Urlaub
• Tankgutschein
• 1 x wöchentlich frisches Obst
• Rabatte in unserem Shop sowie Siebenquell Weißenstadt
• Familiäres Betriebsklima
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Umfassende Einarbeitung und Weiterqualifizierung

Ihre Einsatzgebiete:

• Entwicklung neuer Produkte für die Marke PEMA sowie die Marke Leupoldt Lebkuchen
• Planung, Durchführung und Dokumentation von der Produktentwicklung
  bis hin zur Produkteinführung in die Produktion
• Optimierung bestehender Produkte und Prozesse nach Qualitätsgesichtspunkten
  sowie aller lebensmittelrechtlichen Vorgaben
• Auswahl geeigneter Rohstoffe und Verpackungsmittel für Entwicklungen
• Erstellen von Rezepturen für Labor- und Großbackversuche
• Durchführen von Analysen, Sensorik- und Qualitätsprüfungen sowie deren Dokumentation
• Unterbreitung von Vorschlägen für die Mindesthaltbarkeit
• Kontinuierliche Verbesserung der Produktsicherheit

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Bäckermeister (m/w/d) oder Konditormeister (m/w/d),
  Weiterbildung zum Lebensmitteltechnologen (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich der Handwerksbäckerei oder Produktion
• Erfahrung im Umgang mit Analysegeräten sowie vergleichende Prüfungen
• Kenntnisse im Bereich Lebensmittelsicherheit, Qualitätsmanagement, Lebensmittelrecht
• Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise, Eigeninitiative und Teamfähigkeit
• Sicherer Umgang mit MS-Office

Haben Sie Fragen?

PEMA Vollkorn-Spezialitäten GmbH & Co. KG
Gabriele Vogel
Goethestraße 23 · 95163 Bad Weißenstadt

Tel.: (+49) 0 92 53 / 89-819
bewerbung@pema.de